Pekarna kot nekoč / Urban Nagode, s.p.

Ponudba

www.pekarnakotnekoc.si

V Pekarni kot nekoč izdelava kruha in drugih pekovskih izdelkov poteka po starem postopku vzhajanja z naravno kulturo kislega testa (v uporabi je tudi izraz “droži”).

Verjamejo v proces dolge in počasne fermentacije testa, saj imajo le tako kvasovke in dobre bakterije dovolj časa, da naredijo kruh lažje prebavljiv za naše črevesje in telo tako bolje vsrka vsa hranila.

Vsi izdelki so narejeni izključno iz sestavin ekološke pridelave, rastlinskega izvora, brez bele moke, kvasa, belega sladkorja, dodanih maščob in aditivov. Tudi moka je lokalno pridelana in mleta na pravi mlinski kamen, saj le tako ohrani kar se da polno hranilno vrednost. Trudijo se, da kruh vsebuje čim večji delež polnovredne polnozrnate moke. Takšen hlebček ni le zdrav in hranljiv, temveč tudi zelo okusen.

V njihovi ponudbi najdete:

• Kmečki kruh iz pšenične mešane moke,
• pšenični polnozrnat kruh,
• pšenični kruh s semeni,
• pirin kruh,
• koruzni mešani kruh,
• ajdov kruh z orehi,
• ajdove in ržene žemljice,
• za sladkosnede pa pirin jabolčni zavitek rogljiček z bio čokoladnim namazom.

Njihova pekarna se nahaja v Logatcu, na Tržaški cesti 97, ob četrtkih popoldne (13ih-17ih) svoje izdelke prodajajo na Ekološki tržnici v Intersparu Vič, ob sobotah dopoldne (7ih-13ih) pa na Ekološki tržnici Ljubljana Center.